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SARL Eric Louis

AOP Quincy 2018

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AOP Quincy 2018

Cépage : 100% Sauvignon

Les vignes de ce Quincy sont plantées sur une terrasse ancienne du Cher constituée de sables et de graves, sols légers qui se réchauffent facilement.  

  • Un nez expressif et puissant marqué par des notes de fleurs blanches et de pamplemousse

  • Équilibre en bouche harmonieux.

  • Ampleur et fraîcheur

Accords mets & vins :

Ce nectar se marie à merveille avec les coquillages, les moules, la petite friture. Servez-le aussi avec des fromages de chèvre ou bien une fondue au fromage. Il mettra en valeur vos desserts à base de miel,  noix, noisettes et amandes.


Potentiel de garde : 
3 ans selon les millésimes.

Le conseil du vigneron :
«Ce vin blanc "plaisir" aux arômes de fruits blancs acidulés est idéal pour l’apéritif afin de réveiller vos papilles et les préparer au reste du repas.»

 

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