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SARL Eric Louis

AOP Sancerre Blanc 2018 "Cul de Loup"

Sancerre Blanc "Cul de Loup" 2018
Cépage 100 % Sauvignon

"Cul de Loup" désigne le nom de la parcelle à l'origine de ce vin (le dernier loup qui aurait été vu sur Sancerre était sur cette parcelle" . Située à l'extrême sud de l'appellation Sancerre sur le village de Thauvenay, cette parcelle de 89 ares est plantée sur un sol unique de calcaire.

Nez : notes de fleurs blanches et de zeste de citron

Bouche : une belle élégance avec une bouche fine et racée aux arômes citronnées qui lui confère à ce vin une belle fraîcheur

Accord mets et vin : poissons au four ou grillés, viandes blanches