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SARL Eric Louis

AOP Châteaumeillant 2018

12,70 EUR
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AOP Châteaumeillant 2018Cépage : 100% Gamay

Les vignes de notre Châteaumeillant sont situées sur la commune de Vesdun dont les sols uniques permettent aux vignes de s’enraciner dans du micaschiste (schiste du Beaujolais). Sur les autres communes de Châteaumeillant, les sols d’origine volcanique sont à dominantes sableuses et sablo-argileuses. 

  • Magnifique robe rubis aux reflets violacés
  • Le nez est pur et floral offrant des notes de prunes douces, de figues et de réglisse
  • La texture est ronde avec des notes de fruits jeunes, des notes de baies douces et une matière veloutée et séveuse.

Accords Mets & Vins : 
Il mettra en valeur vos plateaux de charcuterie. Son côté gourmand et séveux conviendra parfaitement à vos plats de viandes : tartare, carré d’agneau, bavette aux échalottes, petit salé aux lentilles, viandes blanches rôties ou grillées, magret de canard... Essayez le aussi avec un tajine de légumes ! 

Potentiel de garde : 
5 ans selon les millésimes.
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